اسید اسکوربیک (25691-81-0)

اسید اسکوربیک یک کوفاکتور مهم برای مسیرهای واکنش آنزیمی مختلف در بدن است و منابع اصلی رژیم غذایی سبزیجات و میوه های تازه هستند.

ویتامین C (همچنین به نام اسید اسکوربیک و آسکوربات نیز شناخته می شود) یک ویتامین محلول در آب است که در مرکبات و سایر میوه ها و سبزیجات یافت می شود، همچنین به عنوان یک مکمل غذایی و به عنوان یک ماده سرم موضعی برای درمان ملاسما (لکه های تیره رنگدانه) و چین و چروک فروخته می شود. روی صورتاین ویتامین برای پیشگیری و درمان اسکوربوت استفاده می شود. ویتامین C یک ماده مغذی ضروری است که در ترمیم بافت، تشکیل کلاژن و تولید آنزیمی انتقال دهنده های عصبی خاص نقش دارد.برای عملکرد چندین آنزیم مورد نیاز است و برای عملکرد سیستم ایمنی مهم است.همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند.[13]بیشتر حیوانات قادر به سنتز ویتامین C خود هستند. با این حال، میمون ها (از جمله انسان) و میمون ها (اما نه همه نخستی ها)، بیشتر خفاش ها، برخی جوندگان و برخی حیوانات دیگر باید آن را از منابع غذایی دریافت کنند.

ویتامین C در درمان اسکوربوت که بیماری ناشی از کمبود ویتامین C است، نقش قطعی دارد.فراتر از آن، نقش ویتامین C به عنوان پیشگیری یا درمان بیماری‌های مختلف مورد مناقشه است و بررسی‌ها نتایج متناقضی را گزارش می‌کنند.بررسی کاکرین در سال 2012 هیچ تاثیری از مکمل ویتامین C بر مرگ و میر کلی گزارش نکرد

●درجه دارویی:اسید اسکوربیک 99%

●درجه غذایی:اسید اسکوربیک، ویتامین C سدیم، ویتامین C کلسیم، ویتامین C درجه DC

●درجه خوراک:اسید اسکوربیک، روکش شده با ویتامین C، فسفات ویتامین C 35%